Коктейль "Мятный Джулеп" был придуман в штате Кентукки и в настоящее время он является одним из самых любимых напитков во всех южных штатах США. Известно, что впервые этот коктейль был приготовлен еще в конце 18 века и относился к числу элитных напитков. Так как один из основных ингредиентов - лед, был достаточно дорогим, позволить его могли лишь представители знати. Со временем он стал доступен и людям с любым достатком. Сенатор Генри Клай привез рецепт этого напитка в Вашингтон, где останавливался в отеле "Вильярд". В тех пор он популярность этот напитка не уменьшилась и его можно найти не только во всех барах Америки, но и в других странах.
Классический рецепт коктейля «Мятный Джулеп»
Существует несколько вариантов приготовления «Мятного Джулепа».
По классическому рецепту коктейля «Мятный Джулеп» на дно бокала хайболл нужно положить помытые листья мяты.
Измельчить кусочки льда и наполнить бокал с мятой до самого верха.
Сверху тонкой струйкой влить виски и сахарный сироп. Аккуратно перемешать барной ложкой и присыпать сверху тонким слоем колотого льда.
Украсить коктейль листиками мяты.
Рецепт «Мятного Джулепа» с бренди
Помимо классического рецепта, в котором присутствует коньяк, достаточно часто встречается вариант приготовления этого напитка с бренди.
Положить в блендер 5-7 кусочков дробленого льда, налить бренди, лимонный сок и сахарный сироп. Пропорции ингредиентов: 2 части бренди, 1 часть сиропа и 1 часть сока. Сверху положить 7 листиков свежей мяты и хорошо порубить на медленной скорости. Перелить полученный коктейль в бокал и украсить 1-2 листиками мяты.
Коктейль «Мятный Джулеп» с бурбоном
«Мятный Джулеп» с бурбоном иногда называют еще «Веселым Джулепом». Готовится он также быстро и просто, как и другие варианты этого напитка. Единственная особенность, которая отличает его — серебряное ведерко, в котором подают напиток. Его готовят не индивидуальными порциями, а для компании на 5-6 человек.
В блендер положить стакан колотого льда и влить в него 3 части бурбона, 1 часть мятного ликера, 1 часть лимонного сока или лайма, добавить 1 часть сахарного сиропа и 7 листиков мяты.
Хорошо взбить коктейль на медленной скорости до получения однородной массы, перелить в ведерко и залить стаканом газированной минеральной воды.
Перед подачей украсить листиками мяты.
Рецепт был опубликован: 13 апреля 2015.