История появления этого напитка достаточно запутанная и до сих пор неизвестно точное место и год его появления. Существует несколько версий появления коктейля из водки и томатного сока. Во Франции считают, что напиток был впервые приготовлен в легендарном парижском «Гарри баре» в 1921 году барменом Фердинанд Пит Петио. Тогда он носил название Bucket of Blood, что в переводе означает «Ведро крови». Также есть версия о появлении коктейля на основе водки и томатного сока в одном из ресторанов Нью-Йорка.
Несмотря на это, споры о том, кто придумал и дал такое название коктейлю, ведутся до сих пор. Во многих странах этот напиток готовится в различных вариантах и имеет похожие названия «Мэри Роз», Мэри Брайн, "Кровавая Гейша" и другие. Каждый из них - прекрасный крепкий слоеный коктейль, который обладает удивительно приятным пряным вкусом.
- Водка - 40 мл
- Томатный сок - 120 мл
- Лимонный сок - 5 мл
- Соль и черный перец - по вкусу
- Лед
Как приготовить коктейль «Кровавая Мэри» по классическому рецепту
Классический рецепт коктейля «Кровавая Мэри» знаком очень многим. Приготовить его очень просто.
Готовится коктейль «Кровавая Мэри» в бокале хайбол, на дно которого нужно положить несколько кусочков льда.
Влить сверху льда томатный сок, аккуратно добавить водку и лимонный сок, насыпать соль и перец. Перемешать барной ложкой и украсить долькой лимона или веточкой сельдерея.
Посмотрите видео коктейля «Кровавая Мэри» и вы увидите, как готовят этот напиток профессиональные бармены.
Как делать алкогольный коктейль «Кровавая Мэри» с томатным льдом
Алкогольный коктейль «Кровавая Мэри» с томатным льдом имеет второе название «Ice & Blood». Такой вариант коктейля можно встретить во многих европейских барах. Для его приготовления вам понадобится:
- Водка — 40 мл
- Томатный сок замороженный — 6 кубиков
- Лимонная долька — 1 шт
- Порто — 10 мл
- Соус Worcestershire — несколько капель
- Соус Tabasco — несколько капель
- Соль и перец — по вкусу
В бокал положить кубики замороженного сока, добавить остальные ингредиенты, кроме порто и перемешать. В готовый напиток влить порто и украсить ломтиком лимона. Темное порто придает напитку еще более глубокий кровавый цвет, делая его удивительно красивым.
Посмотрите фото коктейля «Кровавая Мэри» — от искушения попробовать этот напиток непросто отказаться.
Как делается коктейль «Кровавая Мэри» с оливками
В истории коктейля «Кровавая Мэри» есть версия о том, что он был назван в честь королевы Марии I Тюдор, которая имела одноименное прозвище. Еще один вариант приготовления этого напитка вы можете встретить в одном из лондонских баров, где он готовится вместе с зелеными оливками.
Необходимые ингредиенты:
- Водка — 40 мл
- Томатный сок — 120 мл
- Зеленые оливки — 5 шт
- Соус Табаско — несколько капель
- Соль и перец — по вкусу
Перед тем как сделать коктейль «Кровавая Мэри» нужно будет хорошо размять оливки в блендере. Положить полученную массу в шейкер, добавить лед и водку, сок и соусы. В хайбол положить лед. Напиток взбить, отфильтровать и налить в бокал. Украсить 1-2 оливками.
Способ, как приготовить коктейль «Кровавая Мэри» в домашних условиях, очень оригинальный и не менее простой. Для этого нужно будет взять в равных частях водку и томатный сок, соль и немного душистого перца.
Этот состав коктейля «Кровавая Мэри» имеет немало поклонников и готовится достаточно часто.
В рюмку налить томатный сок, а сверху него по лезвию ножа тонкой струйкой добавить водку. Насыпать соль и перец по вкусу и пить залпом.
Можно первым слоем налить водку и аккуратно добавлять сок. Перед тем, как делать коктейль «Кровавая Мэри» нужно будет основные ингредиенты хорошо охладить. А также следует помнить главное правило — сок и водка не должны смешиваться, а лежать слоями.
Теперь вы знаете, как делается коктейль «Кровавая Мэри» и сможете и угостить им своих друзей.
Рецепт был опубликован: 13 июля 2015.