Грибы, как и мясо, богаты белками. Соответственно, красное вино к грибам более предпочтительно. Однако это не означает, что белое вино и грибы не совместимы - белые вина могут прекрасно сопровождать грибные блюда, в особенности, приготовленные из лисичек. Какое вино подают к грибам, и какие грибы служат основой для приготовления самых изысканных блюд, вы узнаете на этой странице. Если в России грибной сезон в октябре уже почти...

Японская и китайская кухня становятся всё более популярны. И ничто не мешает нам научиться подбирать к ним вино. Прекрасным сопровождением к национальной кухне является, конечно, национальный напиток, и в случае с Японией — это саке, о разнообразии которого в большинстве стран даже понятия не имеют. И в то же время кухня, пусть и японская, в современном мире без вина непредставима, а круг вин, подходящих к среднестатистической...

Вина Тосканы - это отдельный мир, о них слагали легенды, им посвящали поэмы. Так, знаменитый итальянский врач и признанный поэт Франческо Реди воспел достоинства красных вин Тосканы в своем лирическом трактате «Вакх в Тоскане». В этом произведении оду тосканским винам пели мифические герои Вакх. Даже легендарный Стинг имеет поместье в Тоскане, где занимается виноделием. Ну и конечно же, посвящает итальянским винам Тосканы свои...

Производство вина в России занимает 11-е место в списке винодельческих стран. Лучшие российские вина – это Красностоп золотовский, Цимлянский черный, саперави и Белый Сибирьковый. Эти сорта чаще других употребляются в винодельческих справочниках, поэтому их по праву можно считать самыми яркими представителями отечественного винного производства. История вина в России насчитывает несколько тысячелетий – ещё в 1613 году в Астрахани...

Вина Франции – понятие собирательное, ведь в каждой провинции этой страны производят свой, неповторимый напиток. Говоря о лучших винах Франции всегда вспоминают такие регионы, как Эльзас, Луар, Рона и, конечно же, Прованса. Красные вина из этих долин, впрочем, так же как и розовые, и белые, имеют ни с чем несравнимый аромат и неизменно пользуются успехом во всем мире. Наибольшей популярностью пользуются сухие вина Франции, ведь спектр...

Пьемонт и вино – понятия неразделимые: именно в этом регионе Италии производят вина, поставляемые во все страны мира с пометкой «высшая категория». Вина Пьемонта – исключительного качества, они снискали любовь на всех континентах. Бароло и барбареско, дольчетто и бракетто – вот далеко не полный перечень алкогольных напитков, производимых в этой области. Вина Италии из Пьемонта изготавливаются в том числе и в стиле «пассито», то...

Бургундия и Шабли – две исторические области Франции, издавна славящиеся своей винодельческой культурой. Бургундские вина, также как и вина Шабли известны по всему миру, они по праву заслужили славу самых изысканных. «Вино» и «Бургундия» - понятия, неразрывно связанные, ведь в этой области самый настоящий культ вина. Предлагаем вашему вниманию классификацию вин Бургундии и классификацию вин Шабли – как красных, так и белых. Вы...

Алкоголизм принято считать заболеванием, которое возникает вследствие не контролируемого употребления спиртных напитков. Специалисты относят его к основным видам наркомании, поскольку негативное влияние на центральную нервную систему от них совершенно идентичные. Длительное употребление алкогольных напитков без меры приводит к тому, что человек заболевает - это приводит к изменениям во внутренних органах, которые следует...

«Зеленая фея» - так часто называют крепкий алкогольный напиток яркого изумрудного цвета. Абсент долгое время считался напитком, не пригодным для питья, его использовали в качестве лечебного средства при различных заболеваниях. Его крепость может достигать 85%, поэтому пить в чистом виде напиток нежелательно. Со временем «Зеленую фею» научились разбавлять, и в настоящее время существует несколько оригинальных способов пить абсент,...

Яблочный сидр - легкий шампанизированный слабоалкогольный напиток, который изготавливается из натуральных фруктовых соков. Качественный сидр изготавливается путем естественного сбраживания сырья без добавления дрожжей. Несмотря на то, что многие известные производители используют уникальные рецепты для приготовления этого напитка, он не требует получения акцизов и на сегодняшний день не существует определенных требований ни...

У многих из нас слово «ром» непременно ассоциируется с пиратами и рассказами о морских приключениях. Действительно, история этого алкогольного напитка овеяна тайнами и легендами, каждая из которых невероятно интересна и привлекательна. Кто впервые приготовил ром доподлинно неизвестно, но существует версия о том, что прародителем напитка была бразильская кашаса - спирт из сахарного тростника. Скорее всего, первыми...

Для приготовления домашних крепких напитков в первую очередь следует сделать исходное сырье - брагу. От того, насколько качественной она будет, во многом зависит конечный вкус желаемого продукта. Рецептов приготовления браги достаточно много - ее готовят на винограде или сахаре, с использованием дрожжей и без. Однако следует учесть, что хранить готовую брагу долго нежелательно и как только она созреет, ее необходимо будет...

Существует общепринятая международная классификация коньяков, которая учитывает в основном возраст хмельного напитка. Классификация коньяка по выдержке рассчитывается в годах и учитывает определенные химические свойства, которые получает спиртосодержащая жидкость в течение этого времени. Также существует классификация французских коньяков, которая обозначается латинскими буквами, в отличие от общепринятой маркировки...

Ром "Бакарди" считается наиболее продаваемой маркой среди спиртных напитков во всем мире. Так как этот напиток практически не имеет определенного ярко выраженного вкуса, его используют для приготовления различных коктейлей. На сегодняшний день компанией "Bacardi" производится несколько видов рома, каждый из которых изготовлен по специальной технологии и выдержки, и имеет уникальный вкус и аромат. Как пить ром "Бакарди"? Какой напиток...

Алкогольная зависимость развивается от чрезмерного употребления спиртных напитков. Заболевание может развиться в достаточно короткие сроки, поэтому очень важно знать синдром и основные стадии зависимости, чтобы вовремя предупредить проблему. Всего различают три основные стадии: На первой стадии человек уже не просто хочет насладиться вкусом прекрасного напитка, а испытывает непреодолимое желание употребить алкоголь любого...